Cadre de Vies

REBUS

Je bats, Je mixe, Je hache et Je mélange sans fin.
Je trouve ma place dans toute cuisine,
Je peux, de part mon encombrement rester sur tout plan de travail dans votre cuisine,

On me commande sans problème d’une main

On me nettoie en un clin d’œil

J’ai un look d’enfer…

Qui suis-je　?

BAMIX

Alors n’hésitez - plus　: vous pouvez demander à m’essayer Chez CADRE DE VIES

A Boulogne sur mer

(voir conditions en magasin)

GUZZINI est reconnu dans le monde pour sa création d’objets en plastique destinés aux usages quotidiens dans la maison.
La marque italienne a trouvé le bon filon avec les machines à café expresso, qui ne cessent de faire un carton.
Cette nouvelle machine possède donc un système ouvert fonctionnant avec
un mélange de café en poudre. Ecologique　: plus de capsules.

Le premier expresso se prépare en 80 secondes en préservant le crémeux, la bonne température et l’arôme. Le réservoir d’eau permet de préparer environ 13 cafés !
Le point fort de ce tout nouveau produit c’est qu’il existe en plusieurs coloris : en rouge, orange, beige et blanc.
Dimensions : 16 x 21 x h23,5 cm.
Petit plaisir gourmand en solitaire ?

N’hésitez pas à venir chez CADRE DE VIES pour déguster un bon café….

CONCEPT
Parceque la protection de la nature  nous concerne tous BERGHOFF a créé EARTCHEF.
De part sa fabrication, le choix de ses composants, son emballage - les produits EARTHCHEF préservent l’environnement et répondent pleinement aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui.

FABRICATION
Les articles de la gamme EARTHCHEF sont produits avec un minimum d’eau et d’énérgie. Les matériaux sont entièrement recyclables et le nouveau revêtement antiadhérent en Ferno Ceramic ne contient pas d’éléments toxiques (pas de PFOA ET PTFE)
Voir le résultat de l’essai comparatif du magazine 60 millioons de consommateurs du mois de mars oû la poêle EARTHCHEF a reçu le meilleur résultat : 19/20
Réponses à toutes vos questions sur le site : www.earthchef.net/fr

Vous et EARTHCHEF êtes faits l’un pour l’autre

Nouveau vous pouvez l’essayer !
(voir condition en magasin)

Quelques idées de recettes :

Mousse de saumon                                     
1 racine de raifort
100 g de filet de saumon
150 g de séré à la crème
zeste râpé d’1/2 citron
1 dl de crème
1 pincée de sel et poivre
un peu de ciboulette
1 limette

Eplucher la racine de raifort, hacher finement au moulin universel avec le zeste de citron. Réduire les filets de saumon en purée à l’aide du couteau à viande. Mélanger le séré avec le saumon et le raifort au citron. Battre la crème à l’aide du fouet et intégrer à la crème de saumon. Saler et poivrer. Garnir la mousse de ciboulette grossièrement hachée et de tranches de limette

Sauces à apéritif
Préparer d’abord une mayonnaise light.                    

1 c. s. de moutarde
1 c. s. de jus de citron
1 c. c. de vinaigre
1 prise de sel et poivre
2 dl d’huile
2 dl de crème à café
verser le tout dans la cruche, y plonger le Bamix équipé du mélangeur et effectuer 3-4 mouvements de va-et-vient au niveau 2.

Sauce tartare

1/2 mayonnaise light, 1 c. s. de cognac ou brandy, 1 c. c. de sucre, 1 c. s. de purée de tomates, tabasco à volonté, réduire en purée à l’aide du mélangeur ou du couteau étoile. 1/2 mayonnaise light, 1 petit oignon, 1-2 cornichons, 1/2 carotte, persil, ajouter év. un peu de poivron, réduire en fine purée à l’aide du couteau étoile

Curry aux pêches
1/2 mayonnaise light, 1 demi-pêche, 1 c. s. de curry doux, 1 c. c. de curry Madras (fort), réduire en fine purée à l’aide du couteau étoile.

Données techniques           

 Puissance 150-200 watts, transmise à un moteur AC indestructible.

Isolation double.

Commutateur de sécurité, à deux niveaux, avec poignée soft grip

2 vitesses:
Niveau 1: 10′000 - 16′000 t/min.
Niveau 2: 15′000 - 18′000 t/min.

Certificats officiels dans de nombreux pays.

Toutes les pièces en contact avec les aliments sont de qualité supérieure, compatibles aux denrées alimentaires, inoxydables et ne prennent ni goût ni odeur.

La vitesse II est utilisée le plus souvent pour des aliments durs et de grandes quantités.
La vitesse I est utilisée pour de petites quantités (par exemple lorsque le liquide ne couvre pas la coupole de protection à 4 pieds) ainsi que pour les préparations légères et aérées.
Tourner
Durant le travail, faire tourner lentement l’appareil avec le poignet, le soulever légèrement et le laisser retomber dans la masse (sans presser ni refouler). La finesse du mélange est déterminée par la durée du malaxage.
Monter
Laissez le Bamix® reposer durant quelques secondes au fond du récipient. Ensuite inclinez-le et remontez lentement le long du bord du récipient. Lorsque la masse ne monte plus, descendez l’appareil au fond et répétez l’opération jusqu’à ce que la masse soit ferme.
Passer
Plongez le Bamix de biais dans la masse, enclenchez et mélangez très lentement (à vitesse élevée). Stoppez l’appareil avant de le sortir afin d’éviter les éclaboussures.

1) Couteau à viande
Des possibilités insoupçonnées s’ouvrent à vous.  Travaillez comme un grand chef. Les substances fibreuses deviennent moelleuses et crémeuses.
Prescription　: Mousse de saumon , tartares , viandes cuites ou crues , poissons cuits ou crus , légumes filandreux ( poireaux, asperges…) , préparation pour confitures (rhubarbe…)

 2) Mélangeur Un batteur qui en abat.
Un véritable magicien de la mayonnaise. Qui réussit aussi à la perfection des pâtes et puddings merveilleusement légers. Prescription　: Sauces à apéritif , purée de légumes, mayonnaises , sauce cocktail , pâte à crêpes…

 3) Disque fouet  un argument percutant
Inégalé pour la légèreté des sauces et frappés.
Vous obtiendrez comme par magie une mousse de lait légère et volumineuse pour votre cappuccino.
Prescription　: Frappé à la banane , blanc en neige , crème chantilly , crème fouettée , sabayons , mousse au chocolat , tiramisu , milk shakes , sauce béarnaise , omelettes …

4) Couteau-étoile

5) Moulin
Ce moulin moud malin.Broyez vos fines herbes fraîches, pulvérisez le chocolat ou émiettez en douceur les exquis fromages à pâte dure en un tour de main.
Prescription　: Sauce au pesto , fruits et légumes secs , chocolat , épices, herbes , œufs durs , nourriture pour bébé  

Il ne fait pas de quartiers…
avec les branches de cannelle, la muscade dure comme de la pierre et autres noix. Le disque innovant pulvérise si finement tous les ingrédients qu’ils développent un bouquet grandiose.
Prescription　: Cappuccino , fruits et légumes secs , chocolat , épices, herbes , œufs durs , nourriture pour bébé 

Le génial complément du BAMIX.
Avec SliceSy, votre mixeur se transforme en robot ménager universel.

Processeur
Grâce au disque de fond à bords souples, vous éliminez facilement tous les résidus de légumes hachés du SliceSy

Nouveau :  HACHOIR MECANIQUE           

Révolutionnaire, ce hachoir manuel ultra performant est multifonctions :

il permet de râper les herbes, fruits et légumes, de mélanger les préparations liquides grâce à son mini fouet malaxeur, d’essorer les herbes grâce à son panier fourni et de conserver grâce à son couvercle fourni (possibilité　: bol supplémentaire vendu séparément).
Triples lames en acier inoxydable.
Modèle breveté. Chacune des lames tourne 7 fois à chaque tour de main.
Le résultat est époustouflant, notamment sur les fruits et légumes durs tels que les pommes ou les carottes !
Base antidérapante et design ergonomique, pour une manipulation ultra facile.
Contenance : 600 ml
H 120 x Ø 130 cm

Tous les avantages en un clin d’oeil :

Le moulin à fromages ROSLE est un article fiable et de longue durée de vie pour râper facilement et finement les fromages à pâte dure ou du chocolat.

- remplissage simple en soulevant  le couvercle

- peu d’efforts nécessaires grâce au tambour dont la surface  de râpe est spécialement affûtée

- résultat de râpe optimal

- démontage de toutes les pièces

- nettoyage facile des pièces au lave vaisselle (sauf tambour)

- fabriqué en acier inoxydable 18/10 et en plastique de haute qualité

Tambour à surface de râpe moyenne disponible séparément

Les trucs avec les crochets et les anneaux

Comment vient-il à l’idée de suspendre à un crochet, ce qui, jusqu’à présent était rangé dans les tiroirs ?

Tou simplement en regardant les pros.

Qui doit  toujours tout avoir à portée de la main, n’a pas le temps de chercher.

Un principe simple qui offre d’innombrables possibilités d’utilisation :

Etagères, dérouleur double, étagère à épices, même les filtres à café peuvent être rangés sans problème sur la Cuisine ouverte ROSLE.

Alors pourquoi ne pas pourvoir tout simplement les ustensiles ROSLE  d’un crochet ou d’un anneau et les suspendre à une tringle?

Ainsi chaque élément devant toujours être à portée de main trouve sa place sur les tringles ROSLE en acier inoxydable poli mat.

Ainsi tous les  outils des gourmets sont toujours rangés et toujours prêts lorsqu’il s’agit de préparer des mets succulents.

Pop attitude…
De la couleur pour l’hiver. Chez Guzzini, dans l’esprit 70′, l’électroménager s’habille d’orange, de rouge et de crème. Batteurs, râpes, grille-pain et presse-agrumes électriques qui apporteront de jolies touches colorées et dynamiques dans la cuisine !

GUZZINI